WINE TEMPLE
Ruokokuja 3
FI-21110 NAANTALI
y-tunnus 1971409-7

KIRSI HASSLER
+358 (0)400 928 524

kirsi(at)wine-temple.fi

 

SONJA IVANOFF
+358 (0)44 24 33 693
sonja(at)wine-temple.fi

 



tilaukset(at)wine-temple.fi

© 2019 Wine Temple. Web design AdReactor

Württemberg

Weingut Dautel

Weingut Dautel sijaitsee Württembergin alueen sydämessä, vanhassa viinikaupungissa nimeltä Bönnigheim. Suvussa on viljelty viiniä jo vuodesta 1510 lähtien. 1970-luvun lopulla isäntä Ernst Dautel alkoi panostaa laatuun, laatuun ja vielä kerran laatuun. Hän jätti osuuskuntatoiminnan, vaikka isänsä oli sen perustajajäseniä. Deutsches Barrique Forum puolestaan on Ernstin käsialaa, samoin kuin VDP-jäsenyys. Hänellä on kyky katsoa tulevaan, tästä hyvänä esimerkkinä tuolloisten viinilakien vastaiset Chardonnay-istutuksensa.

 

Ernst Dautelin poika Christian auttoi tilan töissä jo pikkupoikana. Hän leikkasi köynnöksiä Sonnenberg-tarhalla, kun alhaalla solassa muut pitivät hauskaa huvipuistossa! Omien sanojensa mukaan hänestä ei todellakaan pitänyt tulla viinintekijää. Vannomatta toki paras ja Christian kävikin saman yliopiston kuin isänsä aikoinaan, Geisenheimin. Jo ennen tätä Dautelin viinit myivät Saksassa magneetin lailla.

 

Christian oli onnekas ja pääsi oppiin loistaville tiloille ympäri maailmaa. Hänen myötään tilan viinien vienti on kasvanut räjähdysmäisesti. 11 hehtaarin kokoinen luomutila siirtyi Christianin omistukseen kesällä 2014. Ernst Dautel ei kuitenkaan siirtynyt viettämään eläkepäiviä. Työt tilalla, ja etenkin tarhoilla, jatkuvat kuten aiemminkin. Jos jylhän Besigheimer Wurmberg -terassitarhan vanha kivimuuri rapisee huonon sään vuoksi, lähtee Ernst ketterästi korjauspuuhiin.

 

Lajikkeet: Riesling 24 %, Spätburgunder 18 %, Lemberger 16 %, Weissburgunder 12 %, Chardonnay 6 %, Trollinger 4 % , muita lajikkeita (Samtrot, Cabernet Sauvignon, Merlot...)

 

Tärkeimmät palstat: Bönnigheimer Sonnenberg, Besigheimer Wurmberg ja Cleebronner Michaelsberg

 

Vuosituotanto 75.000 – 80.000 pulloa

 

Huomioitavaa: Kunniamaininta Ernst Dautelille elämäntyöstä / Eichelmann 2016

Tilan kotisivut: www.weingut-dautel.de

Valikoima:

​2014 Riesling Brut

Hinta: 21,50 sis.alv

2014 Pinot Sekt extra Brut (Spätburgunder)
S: 5,3  g/l  H: 8,0 g/l  A: 12  %

Hinta: 26,90 sis.alv

2017 Rose trocken (Lemberger, Spätburgunder)

S: 4,7 g/l  H: 5,5 g/l  A: 12,5 %
Hinta: 15,00 sis.alv

2017 Weissburgunder trocken

Hinta: 15,00 sis.alv

2017 JAKOB D (Lemberger, Merlot, Cabernet)

Hinta: 17,90 sis. alv

2017 Trollinger

Hinta: 17,00 sis. alv

2017 Spätburgunder

Hinta: 17,80 sis. alv

 

2016 Lemberger **

Useamman kerran käytössä olleet tammitynnyrit
S: 2,5 g/l  H: 5,0 g/l  A: 13 %

Hinta: 17,30 sis. alv

 

 

2015 Spätburgunder "Schilfsandstein" Ortswein

S:0,3  g/l  H: 5,1 g/l  A: 13

Hinta: 22,20 sis. alv

 
2013 Bönnigheimer Sonnenberg Spätburgunder Erste Lage

S:1,2  g/l  H: 5,0 g/l  A: 13 %
Hinta: 27,90 sis. alv

 

2017 Gewürztraminer Auslese
S:48 g/l  H: 7 g/l  A: 10,5 %

Hinta: 26,20 sis. alv