WINE TEMPLE
Ruokokuja 3
FI-21110 NAANTALI
y-tunnus 1971409-7

KIRSI HASSLER
+358 (0)400 928 524

kirsi(at)wine-temple.fi

 

SONJA IVANOFF
+358 (0)44 24 33 693
sonja(at)wine-temple.fi

 



tilaukset(at)wine-temple.fi

© 2019 Wine Temple. Web design AdReactor

Alsace

Domaine Schoffit

Fabienne ja Bernhard Schoffitin tila sijaitsee Alsacen idyllisessä Colmarin kylässä. Viinitarhoja on 17 hehtaarin verran. Tarhojen etäisyys toisistaan on melko suuri, 60 km pohjois-etelä-suunnassa, ja niillä on kaikilla erilainen maaperä. Schoffitin viinit ovatkin todellisia terroir-viinejä.

 

Domaine Schoffitin parhaat viinit tulevat Grand Cru de Thann –tarhalta, jossa Bernhard Schoffit viljelee Rieslingiä, Pinot Gris´tä ja Gewürztramineria. Sen tulivuoriperäinen maaperä on ainutlaatuinen Alsacessa. Schoffit tuottaa upeita, mineraalisia Rieslingejä myös Grand Cru Sommerberg –palstoillaan. Sommerbergin maaperä on graniittia. Kolmannen tarhansa maaperä Lieu-dit-Harth´issa on soraa. Täällä Schoffit viljelee myös Chasselas´ta. Tämän ikivanhan lajikkeen köynnökset ovat tilan vanhimpia. Chasselas Vieilles Vignes tehdään vähintään 80-vuotta vanhojen köynnösten antimista.

Viinien nimi paljastaa niiden makeusasteen: Tradition-viinit ovat kuivia. Caroline-tyttären nimeä kantavat viinit ovat makeampia. ”Cuvée Caroline” kuvastaa usein 20-30 g jäännössokerimäärää. Alexandre-pojan mukaan tuleva ”Cuvée Alexandre” on vielä makeampaa.

Schoffit tunnetaan hienoista jalohomeisista viineistään ja heidät arvostetaan Chasselas-tuottajien kärkikaartiin.

Tilalla ei ole nettisivuja, mutta heitä voi seurata Facebookissa.

Valikoima:

 

2017 Chasselas Vieilles Vignes

 

S: 0,7 g/l  H: 3,9 g/l  A: 13 %
Hinta: 18,90 sis. alv

2017 Muscat Tradition

S: 2,9 g/l  H: 4,4 g/l  A: 13 %
Hinta: 20,60 sis. alv

 
2017 Pinot Gris Tradition

S: 6,8 g/l  H: 5,4 g/l  A: 12 %
Hinta: 20,70 sis. alv

 

2016 Riesling Lieu-dit-Harth- Tradition

S: 1,9 g/l  H: 6,8 g/l  A: 12 %
Hinta: 19,90 sis. alv

 

2015 Gewürztraminer -Lieu-dit-Harth- "Cuvée Caroline"

S: 33 /l  H: 3,7 g/l  A: 14 %
Hinta: 20,90  sis. alv

2017 Riesling Grand Cru Rangen "Clos Saint-Théobald"

S: 5,3 /l  H: 6,4 g/l  A: 13,5 %
Hinta: 39,90  sis. alv

2016 Pinot Gris Grand Cru Rangen "Clos Saint-Théobald"

S: 25 g/l  H: 6,2 g/l  A: 14,5 %
Hinta: 36,50  sis. alv