WINE TEMPLE

Volker Raumlandin vuonna 1990 perustama tila Flörsheim-Dalsheimissa kattaa 9,6 hehtaaria luomutarhoja (vuodesta 2002 sertifikaatilla) Dalsheimissa ja sen lähikylissä.

Kuuluisimmat tarhat: Dalsheimer Bürgel ja Hohen-Sülzer Kirchenstück.

Maaperä: simpukkakalkkia, kalkkikivi- ja merkelipitoista savimaata.

Lajikkeet: Spätburgunder 40 %, Chardonnay 22 %, Riesling 10 %, Portugieser 10 %, Weissburgunder 10 %, Schwarzriesling 3 %, muut 5 %

Vuosituotanto: 80.000 pulloa

Huomioitavaa: Raumland tekee kaikki kuohuviininsä rypäleiden ensimmäisestä puristuksesta ja toinen käyminen tapahtuu aina pullossa. Minimipullokypsytys on 3 vuotta, vuosikertakuohuvissa paljon pidempään. Pullot tanssitetaan käsin.

Tilan kuohuviinit ovat Saksassa kulttituotteita ja vähäisen saatavuuden vuoksi niitä viedään hyvin pienissä määrin Saksan rajojen ulkopuolelle.

Raumlandin kuohuvien mainitaan olevan tyyliltään lähempänä samppanjaa kuin yhdenkään muun saksalaistuottajan.

​

Tila otettiin VDP:n jäseneksi loppuvuodesta 2019.

​

Tilan kotisivut: http://www.raumland.de/

​

​