Pfalz
Weingut von Winning
Leopold von Winningin vuonna 1849 perustama tila, jolla on maailmankuuluja palstoja Ruppertsbergissä, Deidesheimissa ja Forstissa. Tila on VDP:n perustajajäseniä. Pienen kokonsa vuoksi se sulautui ajansaatossa samassa suvussa olevaan, huomattavasti suurempaan Dr. Deinhardin tilaan.
Von Winningin perinteinen tekotapa ja viinityyli herätettiin uudestaan henkiin vuonna 2007, jolloin alkoi suuren burgundilaisviinien ystävän, tuntijan ja taitajan, viinintekijä Stephan Attmannin ja huipputiiminsä iloinen aherrus tällä vielä kovin piskuisella tilalla. Kolmipäiseen viinintekijätiimiin lukeutuu meille suomalaisille tuttu, aina iloinen Andreas Hütwohl.
Tänä päivänä von Winningin viinien maine on noussut arvoon arvaamattomaan, Saksassa heistä puhuu kaikki, ja tammikypsytetyt Rieslingit ovat saaneet suurimmatkin epäilijänsä puolelleen. Hitaanvarmasti von Winning valtaa alaa Dr. Deinhardilta. Nykyään von Winningin luonnonmukaisuutta ja biodynaamisia periaatteita noudattavia viiniviljelmiä on 50 hehtaarin verran. Dr. Deinhardin teräskypsytetyillä viineillä on toki myös suuri määrä ystäviä, joten niistä ei haluta luopua kokonaan.
Tärkeimmät palstat: Grosses Gewächs: GRAINHÜBEL, JESUITENGARTEN, KALKOFEN, KIESELBERG, KIRCHENSTÜCK, LANGENMORGEN, PECHSTEIN ja UNGEHEUER ja Erste Lage: Deidesheimer Mäushöhle, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Herrgottsacker ja Ruppertsberger Reiterpfad
Lajikkeet: Riesling 80 %, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Weissburgunder ja Pinot Noir
Vuosituotanto: 350.000 pulloa.
Huomioitavaa: von Winningin tammitynnyrikellari on Saksassa vertaansa vailla!
Tilan kotisivut: www.von-winning.de